Mam's Diary


料理教室や展示会などの様子や今後のスケジュールを
ご紹介しています。

ただ今【金継ぎ】生徒募集中です! 体験をご希望の方は当ギャラリーホームページの http://pequet.kasu-gai.com/inquiry.html こちらからご連絡下さい。折り返しお返事をさしあげます。

2020金継ぎポスター
金継ぎ教室は、広い空間を使い少人数での教室です。
こんな時節では御座いますが、健康・衛生面には配慮して教室を続けております。

スワッグ=ドイツ語で壁飾りのこと。
古くから空気の浄化や魔除けとして玄関や壁に飾ったそうです。

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マスクやトイレットペーパーが無い話で終始しましたが、花に触れていると幸せな気分になります♪

金継ぎ教室作品発表会と骨董市開催中に東京からいらしたお客様がヨルダンのオリーブオイルを使った料理を紹介してくれました。

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上の画像がイチゴのリゾット。
下の画像はパセリのタブーレ、フムスなどのヨルダン料理。
リゾットは古代ローマから伝わる料理で、オリーブオイルで玉ねぎと細かく切ったイチゴを炒め、野菜スープを足しながら仕上げます。
パルメジャーノの風味と相まってとっても美味しい!

ヨルダンでは今も教育を受けられない子供たちが多くいます。
有機栽培のオリーブオイルは、その子供たちの未来のために是非とも広く商品化したいとのことでした。


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