Mam's Diary


料理教室や展示会などの様子や今後のスケジュールを
ご紹介しています。

ただ今【金継ぎ】生徒募集中です! 体験をご希望の方は当ギャラリーホームページの http://pequet.kasu-gai.com/inquiry.html こちらからご連絡下さい。折り返しお返事をさしあげます。

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【新城】第1/3水曜日PM7:00~8:15
1回目 11月7日 、2回目 11月21日

【豊川】第2/4火曜日AM 10:00~11:15
1回目 11月13日 、2回目 11月27日

CIMG2536615011月9(金)、10(土)
イタリア料理です。
※現在満員のため生徒さんは募集しておりません。
空席が出来た場合はお知らせします。
料理教室の詳細はこちら

9月28、29日に恒例の料理教室が行われました。
今回はフランス料理です。
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【前菜】 パテ・ド・カンパーニュ
粗挽きの豚ロース、バラ肉と鶏のレバーが濃厚なアクセントになった田舎風パテです。
紫玉ねぎの甘酸っぱいコンポートと合わせて抜群の相性でした。

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【メイン】 バスク風パエリア
南西フランス、バスク地方の魚介類たっぷりのパエリアです。
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【デザート】 フロニャルド、イチジクの赤ワイン煮とバニラアイス添え
フロニャルドは小麦粉、卵、バター、砂糖、牛乳にバニラビーンズ、レモンの皮を効かせてグラタン皿で焼いきました。厚めのクレープのようで、ふんわり!
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【ワイン】 マルケ・デ・リスカル リオハ レゼルバ 2006

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次回料理教室は、11月9日、10日です。

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